ΤΕΜΑΧΙΑ ΞΗΡΩΝ ΣΥΚΩΝ
ΤΙ ΕΙΝΑΙ
Τα αποξηραμένα μας σύκα Dottato συλλέγονται με το χέρι, αποξηραίνονται φυσικά στον ήλιο και διαλέγονται προσεκτικά, ώστε να παραχθεί ένα σταθερό, καθαρό συστατικό, ιδανικό για τη χρήση στην παραγωγή τροφίμων. Τα τεμάχια ξηρών σύκων μας έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, φυσική γλυκύτητα και είναι κατάλληλα για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Γιατί Τεμάχια Ξηρών Σύκων
- 100% φυσικά — παράγονται αποκλειστικά από ξηρά σύκα Dottato χωρίς προσθήκη ζάχαρης, συντηρητικών ή άλλων ουσιών.
- Σταθερή γεύση και υφή — φυσικά γλυκά με μαλακή και ζουμερή υφή που διατηρείται σε αρτοσκευάσματα, μπάρες και μείγματα.
- Συστατικό καθαρής ετικέτας (clean label) — πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ιδανικό για προϊόντα που είναι προωθούν την υγεία και έχουν υποστεί ελάχιστη επεξεργασία.
- Ευέλικτη χρήση — ιδανικό για αρτοσκευάσματα, δημητριακά, μπάρες δημητριακών, ζαχαροπλαστική, γαρνιτούρες για γιαούρτι και σνακ.
- Αξιόπιστη απόδοση — ομοιόμορφο μέγεθος και σταθερή υγρασία για προβλέψιμα αποτελέσματα στην παραγωγική διαδικασία.
Χρήσεις
- Προϊόντα αρτοποιίας: ψωμιά, κέικ, μπισκότα, γλυκά
- Ενεργειακές μπάρες και μπάρες δημητριακών, granola, muesli
- Ζαχαρωτά και σοκολάτες
- Γαλακτοκομικά και φυτικά προϊόντα (γιαούρτι, παγωτό)
- Μείγματα σνακ και συνταγές για υγιεινά σνακ
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Παραλλαγές Γεύσης
Προσφέρουμε επίσης φυσικά αρωματισμένα τεμάχια ξηρών σύκων, χρησιμοποιώντας ήπιες τεχνικές ανάμειξης. Οι επιλογές περιλαμβάνουν ζεστές νότες μπαχαρικών, μεσογειακές αποχρώσεις βοτάνων, πινελιές εσπεριδοειδών ή προσαρμοσμένα στο προφίλ γεύσης που επιθυμείτε.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Συσκευασία
Διαθέτουμε τα τεμάχια ξηρών σύκων Dottato σε συσκευασίες κατάλληλα για τρόφιμα, προσαρμοσμένες στις ανάγκες της παραγωγής σας:
- Χύδην σε σακούλες PE εντός χαρτοκιβωτίου με καθαρό βάρος 12,7 kg (28 lb).
- Προαιρετικά συσκευασμένα με MAP (τροποποιημένη ατμόσφαιρα) ή υπό κενό για παρατεταμένη φρεσκάδα και βελτιωμένη σταθερότητα στο ράφι (1 kg / 5 kg / 10 kg / 15 kg ανά σακούλα PA/PE).
Όλες οι επιλογές συσκευασίας έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν τη γεύση, την υφή και την ποιότητα των προϊόντων.
Συστατικά
Τεμάχια ξηρών σύκων Dottato, επικάλυψη με αλεύρι ρυζιού (προαιρετικό), επικάλυψη με δεξτρόζη (προαιρετικό).
Μέγεθος Τεμαχίων
9 x 9 mm
Υγρασία / Αποθήκευση
Επίπεδο υγρασίας: 21-24%
Συνθήκες αποθήκευσης: 12-16 oC, < 65% RH, 12 μήνες